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Enseignant-chercheur en génie des procédés alimentaires, procédés thermiques et micro-ondes

Département d'enseignement : Agroalimentaire et Bioprocédés
Enseignant-chercheur en génie des procédés alimentaires, procédés thermiques et micro-ondes
Sciences et techniques agro-industrielles
Titulaire d'un doctorat
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  • Responsable du parcours d'approfondissement "Organisation industrielle IAA" 5e année - Spécialité Agriculture
  • Application des micro-ondes (MO) à des procédés de séchage, pasteurisation, cuisson et extraction, avec comme objectif la préservation de la qualité du produit transformée grâce à la maîtrise de l'énergie MO apportée au produit. Thématiques développées dans le cadre de projets européens et d’études industrielles.
  • Soliance
  • Tribalat Rians
  • BIP
  • ITW
  • Spontex
  • Sairem
 
  • UMR GENIAL
  • Université de Brighton (UK)
  • Université de Chulalongkorn (TH)
  • Université de Naresuan (TH)
  • Université de Lincoln (UK)
  • CEDIAL
  • Mc Cain